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木の尺八

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炉ばた大将で焼き鳥

先週の誕生日に何か食べたいものを聞かれ、すき焼きと迷ったのですが焼き鳥をリクエストしました。

遠いのでなかなか行けませんが、たまに飲みに行くおいしい焼き鳥屋さんで串を分けてもらっています。
(ほとんどが1本110円でたまに秘伝のタレもいただいています。)

通常は焼いたのを持ち帰るようですが、わたしは焼きたてが食べたいので生で買ってきます。

今回は鴨、ハツ、膝軟骨、胸軟骨、手羽、ささみ、つくねを注文しましたが膝軟骨は入れ忘れのようです。
焼き鳥(生)

焼き台は珠洲の切り出し七輪を使っていましたが、最近は楽なのでイワタニ 炉ばた大将をを使用しています。
焼き台

塩はこちらのマスターにいろいろ教えていただきいくつか使いましたが現在はどっちの料理ショーにも
出ていた土佐の塩丸を使っています。
値段が高いのとなかなか入手出来ないのが難ですが塩のおいしさが分かります。
土佐の塩丸

まずは手羽から両面に塩を振り焼きますが油が多いので結構燃えます。
手羽焼き

ささみは片面のみか両面を軽く焼いてわさびを塗るととてもおいしいです。
(丸々一本あるので肉屋で買うより新鮮で安いです)
ささみ焼き  ささみ焼き(わさび)

椎茸は皆さんよく両面を焼かれますが片面のみを焼いて少し汁が出たくらいに醤油を少し垂らすのが良いです。
今回はありませんでしたがピーマンを切らずに丸ごと焼いてもおいしいです。
椎茸焼き1  椎茸焼き2

今度はいつになるか分かりませんが無性に食べたくなる焼き鳥です。

次回は焼き台と換気扇について少しレビューしたいと思います。

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  1. 2011/11/24(木) 22:28:22|
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日帰り旅行 その2

その後、鍾乳洞を見に行きました。

大鍋  鍾乳洞入り口
左の大鍋は前まで実際に使われていたものらしいです。

鍾乳洞1 鍾乳洞2 鍾乳洞3 鍾乳洞4 
鍾乳洞の中は雨のようにしずくが落ちていて結構濡れましたが所々ライトアップされていて
とてもきれいでした。

子宝
出口の前には何故か子宝と幸福の・・・が。

高山ラーメン  ラーメン工場
最後に高山ラーメンの試食です。試食に弱いのか皆さん結構買っておられました。

西部警察
懐かしい西部警察のグッズも売っていました。

天気はいまいちでしたが東海北陸道のおかげで移動も楽で結構、楽しめました。

次回は12月にクリスマスパーティーがあります。

  1. 2011/11/23(水) 22:13:36|
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日帰り旅行 その1

日曜日は私たち夫婦が建てた住宅メーカー(フジ層ホームさん)の日帰り旅行に大型バス2台で行って
きました。

こちらのメーカーでは1泊旅行、日帰り旅行、クリスマスパーティーなど年に何度かイベントがあります。

最近ではファミリー(フジ層ホームさんで家を建てた人)が増えてきたので参加させて頂けない事も
ございますがいろんな所へ格安で連れて行ってもらっています。

どのイベントも酒は飲み放題のいたれりつくせりで各家庭を周って送迎までしてもらえます。

今回は岐阜方面へ

フジ層社長
こちらが社長の荒井さんです。

博物館  博物館1
まずはとてつもなく大きい博物館です。個人所有らしいですが化石、日本画、書、洋画など有名なものが
たくさん展示してありました。(いったいいくらするのでしょう・・・。)

恐竜の化石  恐竜
中は撮影禁止なので撮影可能な所を撮ってきました。

次はホテルで食事です。
宴会場  ガイドと宴会  新入社員紹介
真ん中は今回のガイドさんです。右は来年入社される新入社員の方が自己紹介されていました。まだうぃうぃしいです!!

料理
食事はこんな感じでした。

その2へつづく

  1. 2011/11/21(月) 22:45:58|
  2. その他
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やっちゃった(T_T)

先日の釣りで初めて竿を折ってしまいました。

竿折れ

他の人が折るのは何度か見ていますがまさか自分が折るとは・・。

もう修理に出しましたが、何故か新しい竿とリールを買ってしまいました。

ラジコンのプロポを購入しようと思っていたのに、ものすごい出費になってしまいました。

  1. 2011/11/19(土) 22:53:47|
  2. 趣味
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いつのまにか・・・。

しばらくブログの更新をさぼっていたら先頭に広告が表示されていました。

写真などはたくさん撮りためてあるのでネタは有るのですが・・・。

少しずつでもアップしていこうと思っています。

  1. 2011/11/19(土) 10:33:20|
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